料理・ワイン
時間を彩る、多彩なメニュー
Antipasto 前菜 Salad サラダ
カロッツァ カロッツァ ¥680
モッツァレラチーズをのせて焼いたフランスパンの焦がしアンチョビバターソースがけ
バーニャ・カウダ ¥1,200 ※夜のみ
色どり豊かな野菜を北イタリア伝統の温かいクリーミーなソースでお召し上がり下さい
※バーニャ・カウダソースのおかわり
 ¥380
●アボカドのブルスケッタ ¥600
パッキアサラダ/バーニャ・カウダ
右:パッキアサラダ
左:バーニャ・カウダ
パッキアサラダ
(焦がしにんにく入り白ワインビネガードレッシング)
パルマ産生ハム・パルミジャーノ・にんにくチップをトッピングしたグリーンサラダ

・Sサイズ ¥420
・Mサイズ ¥820
・Lサイズ ¥1,150
●アボカド・生ハムサラダ(バルサミコ酢ドレッシング)
・Sサイズ ¥460 ・Mサイズ ¥900  ・Lサイズ ¥1,260  etc.
   
Pizza ピッツァ
マリゲリータ
マルゲリータ
¥1,360
モッツァレラチーズ・
プチトマト・バジリコ
●マリナーラ ¥920
にんにく・オレガノ(チーズ無し)
●アーリオ ¥1,200
にんにく・唐辛子
●フォルマッジ ¥1,480
モッツァレラチーズ・ゴルゴンゾーラ・パルミジャーノ
●アッチューゲ ¥1,480
アンチョビ・ドライトマト・ブロッコリー
●セッテベッロ ¥1,480
ポークソーセージ・プチトマト・ブロッコリー
ピッツァソースなし
●クアトロ フォルマッジ ¥1,600
4種のチーズ(モッツァレラ・ゴルゴンゾーラ・パルミジャーノ・タレッジョ)
※信州産アカシアの蜂蜜(¥100)ご用意いたします
プロシュート
プロシュート
¥1,680
生ハム・ルコラ・パルミジャーノ
●ビスマルク ¥1,600
ベーコン・アスパラ・半熟卵・パルミジャーノ・黒コショウ
●セレナ ¥1,600
マスカルポーネチーズ・生ハム・黒コショウ
●ピエトラ〜ジェノバペーストソース〜 ¥1,600
マスカルポーネチーズ・生ハム・黒コショウ
●マルゲリータ D・O・C(ドック) ¥1,700
モッツァレラブッファラ(水牛乳)・アメーラトマト・バジリコ
窯焼きピッツァ
●フォカッチャ ¥300
   
Pasta パスタ
アンチョビ・キャベツ ボロネーゼ パルティノベ ゴルゴンゾーラ ボッタルガ ¥1,200
からすみ・隠し味のガルム(南イタリアの魚醤)の入ったスパゲティーニ
プッタネスカ ¥980
オリーブ・ケッパー・アンチョビ・唐辛子を使ったナポリ伝統のスパゲッティー
カルボナーラ・ロッソ ¥1,100
カルボナーラをトマト仕立てにしたスパゲッティーニ
アンチョビ・キャベツ
¥980
シチリア島産アンチョビとキャベツを使ったスパゲッティーニ
ボロネーゼ
¥1,150
ポルチーニ茸入りオリジナルミートソースのフェットチーネ
パルティノベ
¥1,200
かき揚げ卵・ベーコン・ナスの入ったとろ〜りとしたスパゲッティーニ
ゴルゴンゾーラ
¥1,400
ゴルゴンゾーラチーズがたっぷり入ったペンネ(茹で時間約15分)
 

Gnocchi ニョッキ Dolce ドルチェ  
ニョッキメランツァーネ ニョッキジェノバクリーム
ニョッキ
メランツァーネ

¥1,100
ナスの入ったトマトソースで和えたニョッキ、クリームチーズのトッピング
ニョッキ
ジェノバクリーム

¥1,300
バジルのペーストをクリームで軽く仕立てたニョッキ
●ニョッキ
ポルチーノ・ゴルゴンゾーラ ¥1,400
ポルチーニ茸とゴルゴンゾーラの入ったクリームソースのニョッキ
etc.
●ひと口サイズのジェラート各種
各¥200
・バニラ
・エスプレッソ&クッキー
・ゆず

●ティラミス ¥250
マスカルポーネチーズをベースにした柔らかいお菓子
●パンナコッタ ¥250
口どけの良いクリームとバニラビーンズのお菓子
●アッフォガード ¥430
バニラエスプレッソがけ
etc.
 
     
Wine ワイン
赤ワイン
●シグロ・デ・オロ メルロー
[チリ 750ml] ¥1,900
確かな渋みとブドウの実を頬張ったかのような凝縮感はこの銘柄では少し重めがお好みの方に最適

●"ラ・セルヴァネッラ" キャンティ・クラシコR

[イタリア 750ml] ¥3,900
キャンティクラシコの新しいカタチ
フレンチオークが心地よい極めてドライ、フルボディのリゼルヴァ


●トアールロッソ・デル・ヴェロネーゼ
[イタリア 750ml] ¥5,100
土着の品種のポテンシャルを存分に引き出したスーパーテーブルワイン

●ルチェンテ
[イタリア 750ml] ¥7,300
早くから楽しめるタイプ
熟成も期待できる本格派のサンジョヴェーゼ
 
白ワイン

●ソアーヴェ
[イタリア 750ml] ¥1,600
軽快でやさしい果実味が身上のメジャーなワイン
魚介類の繊細な風味と好相性

●シグロ・デ・オロ ソーヴィニヨンブラン
[チリ 750ml] ¥1,900
グリーンを帯びたイエローゴールドの色調が印象的ボリューム感のある酸とキレが抜群

●ピエモンテ シャルドネ
[イタリア 750ml] ¥3,200
レモン、青リンゴやグレープフルーツの香り。ミネラル感あふれる味わいでハチミツを思わせる余韻

●レ・マンフレディ ビアンコ バジリカータ
[イタリア 750ml] ¥3,600
赤ワインで有名なバジリカータ州の白ワイン
花束を思わせるチャーミングな香りと口当たりにほんのり感じる甘みが魅力的な、バランスの良い辛口ワイン

 
テーブルワイン
●白 (ソアーヴェ)
●赤 (ネーロ・ダーヴォラ)
・グラス ¥380
・カラフェ[500ml ] ¥1,200
 
 
スパークリングワイン

●バルバメト・ミレジマート・キュベーストリカ
[イタリア 750ml] ¥2,300
淡い黄金色。洋梨の果実香にナッツやトーストの香り。ふくよかでボリュームのある味わい

●シャルドネ・スプマンテ・ブリュ
[イタリア 750ml] ¥3,200
凛とした辛口のブランドブラン(シャルドネ100%)鮮烈な口当たりと爽やかな酸味のオススメスパーク!